Cornburg

對某人來說，吃蟹是秋天的祭典。
可微涼的天氣，冷食類的日本料理總是讓我這怕冷體質的人有些怯步。
上網搜尋哪裡有北海道帝王蟹的熱食料理可以打牙祭後，就決定來「潮品集」嚐鮮。
一踏進門廳，映入眼簾的紅色掛飾、復古木箱，挺有過年味呢！
 
點了季節套餐〈也就是可以滿足某人的帝王蟹套餐〉。
第一道就來個湯品─紅燒雞絲翅，略為燙舌的溫度讓胃都暖和了，醬油味略重了點，芡勾的剛剛好。
就是湯頭跟BALL的一比，相對顯的淡了點
紅燒小排翅  湯頭濃稠，魚翅入口滑嫩甘甜
看到這排翅，心裡有點小愧疚，鯊魚，對不起喔！！
帝皇沙律盤  
淋著油醋醬的生菜沙拉剛好消除前道湯品殘留口中的濃郁味道。
螃蟹的鮮甜盈滿口腔，看到BALL滿足但意猶未盡的表情，嗯！來年找個螃蟹吃到飽的料理吧。
龍鬚鳳尾蝦─麵線裹了鳳尾蝦油炸，多了麵衣的保護，仍保有蝦子的甜味。
椒鹽羊小排。肉質滑嫩，佐料與羊肉味搭配的剛剛好
黑胡椒牛柳片─牛肉帶有嚼勁、洋蔥甘甜，當下有股衝動想點碗白飯，嗚！我的體重ㄚ
今晚重頭戲─帝王蟹海鮮鍋
新鮮的菜盤，有著多種菇類，杏鮑菇、秀珍菇等，正好為最近疲累的身體增強一下抵抗力
選擇搭配淮山及枸杞熬煮的高湯，秋冬吃火鍋就對了啦
帝王蟹蟹鉗的斷面，蟹肉非常新鮮、肉質富有彈性，請問可以多幾支嗎 ：)
一口甜點
椰果紫米露，紫米非常非常多，滿滿一整盅。
服務生還一直問我有沒有吃飽，天啊！吃完火鍋就已經飽了。
勉強吃幾口紫米露後，我只能舉旗宣告投降，還跟服務生解釋說不是不好吃ㄛ，深怕熱情的服務生覺得我們不滿意
最後一道餐後水果，替今晚的料理畫下句點。
雖然是一個月前的晚上，但還記得那晚結束後在東區悠閒的散步兼逛街，好似回到男女朋友交往時的愜意。
算是去年下半年開始上課後，難得的兩人時光呢！

老實說，自從GQ雜誌在今年年初介紹過這家餐廳後，我就已經肖想很久了，只是因為它位處國賓飯店之內，今年又遭逢百年難得一見的大海嘯﹝唉~~~我可憐的基金﹞，只好一直對著雜誌流口水；好在一年即將過去，今年省吃儉用的結果﹝EGG：我們今年有省吃儉用嗎?????﹞，總算發現還有一筆預算未花，就這樣，我們終於有機會可以走進A CUT STEAKHOUSE拼經濟了！
A CUT STEAKHOUSE 位在國賓飯店地下一樓，甫於去年11月開幕，依據GQ雜誌 2008年2月號的介紹，A CUT 主要標榜嚴選食材及細膩烹調。
一走進A CUT ，馬上會見到成排的藏酒櫃，這同時也是這家餐廳的隔間牆，驚人的酒藏是這裏的特色，當天晚上不懂紅酒的我們經過介紹也點了單杯紅酒稍加品嘗。
進入餐廳之後，發現裏面真的很暗，在微弱的燈光下，拍出來的照片幾乎都不能用，以下的照片僅供參考。
EGG點的前菜：加拿大生蠔。附上兩種醬料，但因為生蠔非常新鮮，只有淋了點檸檬汁就入口了。
我點的前菜：以加拿大進口鴨肝佐以嫩煮小鮑魚搭配波特蜜梨的煎鴨肝，吃起來一點都不會感到膩口。
我點的沙拉：松露大蘆筍。
在牛排上桌之前，服務生會先端上四種沾牛肉用的鹽，由左而右分別是夏威夷海鹽（利用竹炭加工）、喜馬拉雅山的玫瑰鹽、西班牙調味辣鹽及法國鹽之花，這裡的牛排並沒有多餘的調味醬，雖說服務生端了四種鹽，但我還是喜歡直接享用牛排的原味。
我點的是「雙重奏」，上面那一塊是老饕牛排，下面那三塊則是澳洲和牛，一塊和三塊的比例，也宣告老饕牛排無可取代的地位，吃起來的確也是如此，老饕牛排吃起來肉質相當的細致，令人回味無窮。澳洲和牛對我們來說口味稍嫌油膩了點，殘留口中的膩感，我們不是太習慣。
這裏的牛排都以法製的Staub鐵鑄燒盤端上桌，再由客人將牛排自行取用至餐盤內。
EGG點的「美國頂級肋眼」，這可是這裡的招牌，採先煎後烤並以厚切呈鐵盤上桌﹝終於忍不住偷偷用了閃光燈，可是效果好像沒有比較好﹞。一入口，表皮的焦香盈滿口中，咀嚼後，軟嫩與酥脆兩種口感的結合，油花之分布非常適中，當下所能想到的詞兒就是「juicy」。
除了牛排，鐵鑄燒盤內唯一的配菜就是白色的那一粒不明物品，第一次在GQ雜誌見到時，我就一直在想那到底是什麼東西，當天晚上謎底終於揭曉了，原來是整顆的烤蒜頭。
大顆蒜頭經過一段時間的烘烤，已經沒有大蒜那特殊的味道，且入口即化，在享用不同的牛排時，剛好清清口中殘留的濃郁牛肉香和油脂香氣。
用完牛排，接著是甜點，我點的是「鹽花焦糖冰淇淋」，以法國鹽之花海鹽手工製成，甜中帶鹹，濃郁的焦糖香讓只吃一口的EGG直說最近的疲累都在這一口得到撫慰了。
EGG則點了帶有熱帶水果雪碧口感的「巧克力舒芙蕾」，鬆軟細緻、雖然略甜了點，但配上熱茶剛剛好，EGG吃得眉開眼笑的。
晚餐結束後，帶著滿足的心走向前往一樓大廳的樓梯，熱情的服務人員還追過來送我們主廚特製棉花糖，這...真是意外的驚喜，讓曾經在高中園遊會一天內吃了８支棉花糖的EGG，在回家的途中如寶貝似的捧著白綿綿的棉花糖，深怕有個閃失，隔天就沒口福了 ！

自從去年換了新的工作環境後，有時午餐時間都是一邊開會一邊吃便當度過，因此同事間的聚餐機會比起以往少了很多。
這天，同事即將離職，業務也稍微清閒點，對於同事的"鼎力相助"銘感五內的我們，普通的餐廳怎能顯現我們的誠意，於是乎挑了號稱超時空料理的「天罎」來表示我們的感謝與祝福。

0327是BALL媽的生日，我們挑選了臺北101大樓85樓隨意鳥地方這個臺灣最高的餐廳之一慶生。
抵達餐廳時時間尚早，工作人員正圍成一圈作精神訓話，空蕩蕩的餐廳我們得以四處走走，隨意拍拍。
或許見多了像我們這種好奇的遊客，服務人員早已見怪不怪，倒是親切的笑容令我對這裏產生了初步的好感。

貴族世家去年一口氣在桃園市國際路巷內開設了牛排館、健康鍋、元氣燒及真鍋咖啡館。
五顏六色的招牌燈讓原本暗淡的國際路熱鬧了不少。
這晚，我倆就被這繽紛的招牌吸引，決定來這填飽肚子。

離家頗近的IKEA，常常是我們與好友聚餐的地方，常去的原因是聊天的時間不會因為用餐結束而得中斷另覓地點。
這天，深深被晚餐要去哪裡吃的問題困擾的我們，看到IKEA鮮黃色的招牌，今晚就往這去吧！
來到IKEA餐廳，這道瑞典肉丸是我們的最愛，每次必定會"交關"
濃郁的奶油沾醬配上瑞典的越橘醬，肉丸的甜味與酸酸甜甜醬汁在口中的感覺非常的協調，
雖然今晚的肉丸口感略硬，沒有前幾次來的柔軟多汁，但熱呼呼的香脆薯條稍稍彌補了不完美的遺憾。
份量不多的肉丸顯然無法滿足嘴饞的BALL，於是乎又再點了一盤義大利肉醬麵。
富有彈性的麵條搭配香濃的肉醬，雖然別無其他配菜，BALL依然吃的津津有味，三兩下就把這盤麵解決了。
香烤雞腿佐香草檸檬醬，檸檬的味道比較強烈，第一口因為沒有心理準備，還被檸檬酸嗆了一下，
雞肉很嫩，可惜是旁邊的配菜有點少，綠花椰菜黃掉了，讓因為要吃青菜才點這道菜的我有點失望。
PS.明天的晚餐要吃什麼呢

很久就聽聞網路上有家大家為之瘋狂的銅鑼燒，預購還得等一至二個月之久，依自己的記性，我想二星期不到，我應該會忘記這件事，因此遲遲沒有加入排隊名單。沒想到，親愛的妹妹有"特殊"機緣，在下完訂單後短短的3天內，就把這網路熱門食品宅配到家裏來了
打開保冰的保麗龍盒，裡面還有保冰劑，這樣的保鮮方式再加上黑貓的冷凍宅配，果然是很貼心呢！！
這樣的包裝，送禮也很好看呢！真高興看到臺灣的店家越來越重視包裝了～
我訂了四種口味，分別是冬季限定的微醺櫻桃、原味、咖啡以及抹茶。
微醺櫻桃口味的銅鑼燒帶有櫻桃特有的酸甜，加上櫻桃乾做成的奶油餡料，跟以往吃到的銅鑼燒真的不一樣；原味口味可以吃到顆粒狀的紅豆，配上冰涼、柔順的奶油餡，稍微可以理解為何小叮噹如此的愛吃銅鑼燒^ ^。
抹茶是我的最愛，抹茶加紅豆本來就是絕妙好滋味，再加上打開包裝後，聞到淡淡的抹茶香，馬上湧起那種吃完甜點後的幸福感。
綿密的外皮，焦黃適中，看到櫻桃乾跟紅豆顆粒嗎？真的很想吃吧........
只是我還是覺得稍甜一點
好希望可以再降低一點糖份，這樣可以不用放棄甜點帶給我的幸福跟快樂，
又可以減少致肥胖物質的攝取，哈！
Ｅｌａｉｎｅ

週六好友聚餐，我們又選擇了好大力為聚餐地點
這次除了肉絲拌大白及牛肉燒餅外，其他的菜色我們都委託辛師傅搭配
首先是小菜牛肉凍，這道菜忘記請教辛師傅是哪裡的地方菜，不過口感相當不錯。

高第咖啡館在桃園地區算是頗負盛名的一家店，之前一直想找個機會吃吃看，可惜它周遭並不好停車，幾次經過都因為停車問題而作罷，上星期無預期的經過，正好不遠處有一個停車位，總算有機會嚐嚐看這家店的料理。
因為只有我和EGG二人，當晚我們只點了幾樣菜色，首先上菜的是EGG點的「義大利麵佐羅勒及白酒蛤蠣」，整碗義大利充滿了羅勒的香味，麵條則富有嚼勁，算是一盤不錯的義大利麵。

什麼是「好大力」？
「好大力」其實是一家相當具有大陸風味的餐館
老闆辛師傅曾遠赴大江南北學習各式菜色
也因此在「好大力」，
我們有機會嚐遍各式風情的大陸菜色