Cornburg

這一夜，回到天母已十點多；今晚說好要去吃宵夜的，簡單休息後，我倆一同前往附近的「丸田」。

丸田隱身在中山北路六段上成排的低矮房舍間，低調傳統的和式木拉門讓人很容易忽略它的存在，我們先前也是經過了好幾次才發現這間小店。撥開懸掛在門簷的布幔走入店內，店內的空間不大，除了吧臺外的位置外僅有一張小桌；泛黃的燈光搭配古老的日本樂曲，讓這裡懷舊度一整個破百，一時之間我們竟恍若來到了昭和時代的日本。

雖是第一次走進這間店，老闆娘卻很熱情的招呼我們，且不時的介紹菜色；在老闆娘的推薦下，我們點了幾道老闆掛保證的好料理。

首先是老闆強力推薦的鮭魚腹，厚實的鮭魚肉片一片片呈捲曲狀，將附贈的芥末放一點在魚片上，底部再沾點醬油，一口送入口內，鮭魚的鮮味瞬間在口腔內四處散溢，鮮肥而不膩，正足以形容這鮭魚腹的滋味，要不是還有其他的料理，真想再來一盤。

接著是老婆點的野菜酢。清脆的山藥、 小黃瓜，搭配酸的恰到好處的醬汁，是很適合搭配其他燒烤料理的清爽小品。

再來是海鮮山藥，這道菜外觀相當的特別，以厚實的山藥片為底，上面灑了一層蝦卵，再疊上幾塊蟹肉塊，吃起來不但有山藥獨特的清脆口感，也混合著蝦、蟹所散發出來的甘甜味！

緊接著是老闆、老闆娘大力推薦的烤鯃魚，這鯃魚外皮雖然烤的酥脆無比，但裡面的魚肉卻一點也不會乾澀，送一口魚肉仔細咀嚼，喔~~外酥內油的口感，肉汁整個都噴出來了，這感覺猶如吃小籠包般，真有爆漿的感覺。鯃魚我常買，但這晚我真的是吃到了無可比擬的美味！

這時點了一小瓶生貯藏清酒，到居酒屋吃料理配酒是一定要的啦！

吃吃喝喝了一陣子，在等待其他料理的同時，我們將注意力轉到後方的牆壁。

這面牆除了貼有老闆以拍立得拍攝的照片外，還寫滿了客人各式的評語。

看看著些評語，就知道這間店的料理真的有它獨到的一面。

總之，這是一間來過還會想要再來的店！

把妹的好地方????

經過一番小憩後，老闆又上菜了，這次端出了烤無骨牛小排，這牛小排吃起來肉厚多汁，在不斷的咀嚼下，甜美的肉汁在口腔散開！

回味無窮

接著又是烤透抽，這也是老闆娘大力推薦的菜色；沒有任何多餘的調味醬，僅以鹽巴下去烤，這挑戰了食材的新鮮度，第一口先吃原味，嗯~~~透抽的鮮味就這樣放肆散在我嘴裡，久久無法離去，只能說實在是太幸福了。

最後還點了一道烤明太子雞翅，老闆貼心的用錫箔紙將雞翅的一端包起，以免我們食用時沾手；這雞翅外觀已烤的透紅，一口咬下去，天ㄚ，裡面毫不手軟的塞滿了明太子，帶點焦味的雞皮，醃料的甜味與明太子的鹹味，是今晚完美的ending。

也不知從哪年開始，我們開始有了小酌的習慣。出國旅遊時，至少要有一晚是兩人的小酌時間；但在臺灣，因為行車安全，總是很難有這樣的時光。

發現這樣的小店，又是步行可達的距離，以後想小酌一番就不愁了。